100% Chenin Blanc van meer dan 40jaar oude wijnstokken. Handgeplukt in de vroege ochtend. Kreeg 5 maanden vatrijping op Franse eik ( 40% nieuwe vaten ).
In de neus toetsen van gele abrikoos, litchi en peer. Ook noties van gember en vanille. Zelfde aroma’s in de mond.
Deze mooie volle wijn past uitstekend bij rijke visgerechten en kan makkelijk 5 jaar ouderen. Er werden slechts 1560 flessen gebotteld.
