Blend van 33% johanniter, 27% muscaris en 40% souvignier gris (waarvan 10% 14 maanden Franse barrique) . Aroma’s van rijpe perzik, gebakken appel en vanille.
In de mond verfrissende citrus en abrikoos. Gevolgd door toetsen van honing en cedernoten. Jong drinken bij slaatjes, gebakken vis en sushi.
Assemblage van 65% Merlot khorus en 35% Cabaret noir. Levendige aroma’s van framboos met de verfijnde smaak van veenbessen en bloedsinaasappel. Jong drinken bij slaatjes of als aperitief.
Assemblage van Chardonnay, Johanniter en Souvignier Gris. Aromatische toetsen van rijpe perzik, zoete meloen en ananas. Tinten van kamperfoelie en zeste van sinaasappel. Verfrissend, fruitpalet met toetsen van abrikoos en kweepeer.
Deze wijn kan perfect geserveerd worden als aperitief. Hij vormt ook een goede combinatie met harde kazen, gestoofde groenten en witte vis. Jong drinken
Mooie blend van Muscaris, Ravel Blanc, Sauvignac. Fris aroma van kiwi, peer en limoen. Toetsen van citrus, kumquat, munt en tomatenblad. Zacht palet met toetsen van peer, mandarijn en zoete kruisbes.
Tonen van witte peper in de afdronk. Jong drinken. Mooie begeleider van vegetarische gerechten, asperges en geitenkaasjes.
Assemblage van Dornfelder, Cabaret noir en Cabernet cantor. helder fruitig aroma van framboos, bosbes en donkere kers. tonen van paarse bloemen, zwarte theebladeren en donkere chocolade. licht en zacht in de mond met sappige rode kersen en pruimen.
Kan 4 jaar ouderen en is prima bij gevogelte, charcuterie en wit vlees.
De blend bevat vooral souvignier gris (95%) wat zorgt voor meer finesse en elegantie samen met de heldere, fruitige toets van de sankt laurent (5%) om de wijn intensiever te maken. Aroma’s van versgeplukte frambozen en aardbeien, in de mond vooral rode bessen.
Goede balans tussen het intensieve karakter en de delicate aciditeit. Jong drinken bij vruchten, fruittaarten en snacks.
Blend van appelen met 20% druiven, een Haspengouwse mousserende wijn, begon vanuit een idee, een passie en een missie voor de fruitteelt en is ondertussen gegroeid tot een volwassen heerlijke mousserende appel/druiven wijn. een frisse, aromatische bubbel die past als aperitief maar ook als dessert bubbels in combinatie met zoetigheden geserveerd kan worden.
100% Muscaris. Ravissant aroma van honingmeloen, ananas en Doyenné peer. Gebalanceerde en verfrissend palet van citroen en mandarijn. Licht pittige afdronk van gember.
Deze BIO wijn vormt een goede combinatie met teriyaki saus, sushi, wit vlees en zeevruchten.
100% handgeplukte Chardonnay. Fris aromaprofiel van sappige passievrucht en nectarine met hints van suikerspin en aardbeienconfituur. Intensieve smaak met toetsen van abrikozenconfituur en vanilleroom.
Kreeg aantal maanden vatrijping en is lekker bij rijke visgerechten en gerookte zalm. Kan 4 jaar liggen.
Cabaret noir geeft een complex boeket van rode en zwarte vruchten, zoals frambozen, zwarte bessen, pruimen en cassis. Cabernet Cortis zorgt voor de kruidigheid en veel tannines. Cabernet Cantor geeft de wijn meer structuur en kracht. Zeer krachtig in de smaak met stevige, rijpe tannines.
Kreeg 24 maanden vatrijping. Kan makkelijk 8 jaar ouderen en is prima bij wild, lam en stoofpotjes.
