Zeer elegante Chardonnay met smaken van pomelo, citroenboombloesem, ananas, havermout, verse kokosnoot en vanillestokjes, ondersteund door een bloemige toon die de mineraliteit onderstreept. Kreeg 11 maanden vatrijping.
In de mond mooie zestige smaken aan het gehemelte met een minerale toon, lange finale. Verkozen tot beste Zuid-Afrikaanse Chardonnay. Kan makkelijk 10 jaar ouderen en prima bij allerlei visgerechten.
Een Prestigieuze Porto! De Porto is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gerenommeerde druivensoorten, gedurende jaren gerijpt in eikenhouten vaten tot een optimale rijpheid is bereikt. Dankzij dit productieproces is deze Porto een echte delicatesse met een zeldzame elegantie.
Zijn baksteenrode body, zijn aroma van walnoten en hazelnoten met in de mond noten van gedroogd fruit ( vijgen en pruimen ) en een vleugje gebrande koffie zorgt ervoor dat hij uitstekend past bij foie gras en chocoladedesserten.
Blend van Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc en Merlot. Hints van jam, kruiden en vanille. Elegant in de mond met zachte tannines en een mooie afdronk. Deze Supertuscan genoot vatrijping op Franse eik en kan makkelijk 8 jaar liggen. Drinken bij rood vlees, vederwild en stoofpotjes.
Topblend van 43% Pinotage, 29% Cabernet-Sauvignon, 19% Merlot en 9% Petit-Verdot. Rijke en intrigerende aroma's van rood fruit met tonen van rijpe pruimen, braambessen, tabak en chocolade.
Rhône blend van 74% Shiraz, 23% Mourvèdre en 3% Viognier. Aroma's van muskus, lavendel en graniet. Prikkelende smaken van hartige pruimen en witte peper in de mond.
Zachte, fluweelzachte tannines en een lange, rijke afdronk zorgen voor een elegante wijn die makkelijk 10 jaar kan ouderen. Kreeg 12 maanden vatrijping op 40% Amerikaanse en 60% Franse eik. Op zijn best bij rood vlees, braai, lam en wild.
Topwijn. In de neus toetsen van rijpe cassis aangevuld met fijne kruiden. Strelende tannines in de mond met hints van rijp, zwart fruit, tabak en cederhout.
Deze assemblage van 25% Carignan, 35% Grenache noir en 40% Syrah past uitstekend bij rood vlees, lichte wild en harde kaas.
Verkozen tot beste wijn uit de Languedoc en won het van wijnen die 200€ zen meer kosten; Coup de cœur met 2 sterren in de Hachette. Kan tot 10 jaar liggen
100% handgeplukte Chardonnay. Fris aromaprofiel van sappige passievrucht en nectarine met hints van suikerspin en aardbeienconfituur. Intensieve smaak met toetsen van abrikozenconfituur en vanilleroom.
Kreeg aantal maanden vatrijping en is lekker bij rijke visgerechten en gerookte zalm. Kan 4 jaar liggen.
Cabaret noir geeft een complex boeket van rode en zwarte vruchten, zoals frambozen, zwarte bessen, pruimen en cassis. Cabernet Cortis zorgt voor de kruidigheid en veel tannines. Cabernet Cantor geeft de wijn meer structuur en kracht. Zeer krachtig in de smaak met stevige, rijpe tannines.
Kreeg 24 maanden vatrijping. Kan makkelijk 8 jaar ouderen en is prima bij wild, lam en stoofpotjes.
100% Prieto Picudo van 100 jaar oude stokken. Complexe aroma’s van rood fruit, kruiden (zwarte peper, laurier, gember), bloesems en mineralen fijn verweven door de lichte aanwezigheid van de rijping van 12 maanden op Franse eik. In de mond smeuïg, vol en intens met terugkerende fruit- en kruidtonen. Aangename tannines.
Top bij rood vlees, lams, stoofpotjes, rijpe kazen of gekruide gerechten maar zeker ook bij wildgerechten. Kan makkelijk 10 jaar ouderen.
Handgeplukt. Rijping gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten. De beste 23 vaten van de Syrah en Touriga Nacional werden geselecteerd voor deze wijn.
Diep, geconcentreerde rode tinten, complexe aroma's. Goed geïntegreerd rijp fruit, met hints van toast, kruiden en tabak aroma's door de rijping op hout.
Volledig gearomatiseerd, goede concentratie en zachte tannines.kan tot 10 jaar ouderen en is prima bij stoofpotjes, rood vlees en vederwild.
Prachtige blend van Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec en Mourvèdre. Intense neus van zwarte kersen, pruimen, zoethout, potloodslijpsels, cuberdons en violet.
De concentratie van donker fruit wordt aangevuld met zacht hout en een breed mondgevoel.
Grafietachtige, goed geïntegreerde tannines leiden naar een lange aanhoudende afdronk. Kan 10 jaar bewaren. Op zijn best bij rood vlees, wild en kaasschotels.
Diep, robijnrood. Blend van Corvina, Molinara en Rondinella. Complexe neus van rijpe pruimen, bramen, vijgen en zwarte kers. Mooie, volle tannines in de mond met toetsen van chocolade, koffie, kruidnagel, anijs en kaneel angevuld met balsamische geuren. Kan makkelijk 15 jaar mee en is prima bij wild en rijke vleesgerechten of als degustatiewijn na de maaltijd bij een sigaar.
Net als de Indlovu Gin worden de uitwerpselen van de olifant gebruikt als grondstof om deze gin te produceren. Aroma's van jeneverbes, vanille, kaktusvrucht (prickly pear) en engelwortel.
De roze kaktusvrucht wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof en bevat folyfenolen, mineralen en vitamines en wordt gebruikt in de traditionele Afrikaanse geneeskunde.
Deze heerlijke gin is gemaakt op basis van citrus en marulavruchten. Olifanten zijn gepassioneerd door de heerlijke pittige marulavruchten, die van nature in de savanne groeien.
Ze zijn ook wild van sinaasappels. Marula en sinaasappels bevatten een hoog gehalte aan antioxidanten en vitamine C, dit maakt het een geweldige ondersteuning voor het imuunsysteem.
Sluit je ogen, neem een slok en geniet van de favoriete smaken van de Afrikaanse olifanten.
Een uitzonderlijke port. Colheita is een Tawny port (blend van Tempranilla, Touriga Franca en Touriga Barocca waarvan de druiven in één jaar worden geoogst en de wijn minstens 7 jaar in kleine pipa's wordt gerijpt. Opvallend is het notige aroma, de kruidigheid met lichte munt en een mooie frisheid.
Complexe wijn met nog toetsen van gedroogd fruit, appel, karamel en vijg. Kan makkelijk 30 jaar liggen. Lekker bij blauwe kazen, chocolade en nagerechten.
