Topwijn. In de neus toetsen van rijpe cassis aangevuld met fijne kruiden. Strelende tannines in de mond met hints van rijp, zwart fruit, tabak en cederhout.

Deze assemblage van 25% Carignan, 35% Grenache noir en 40% Syrah past uitstekend bij rood vlees, lichte wild en harde kaas.

Verkozen tot beste wijn uit de Languedoc en won het van wijnen die 200€ zen meer kosten; Coup de cœur met 2 sterren in de Hachette. Kan tot 10 jaar liggen

mooie assemblage van 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. Volle , intense fruitige aroma's met hints van hazelnoten.

Heeft de nodige finesse en fraicheur. Mooie afdronk. Jong drinken. Het ideale aperitief.

Schitterende assemblage van 50% Grenache, 30% Clairette en 20% Roussanne. Licht gouden kleur; een scala aan aroma’s zoals witte perzik, kweepeer, vlierbloesem, honing en citrus samen met een mooie mineraliteit.

Levendige zuren en een lange afdronk. Kreeg 1* in de Guide Hachette. Perfect bij rijke visgerechten. Kan makkelijk 7 jaar liggen.

Granaatrode assemblage van 95% Grenache en 5% Syrah. 75 jaar oude wijnstokken. In de neus bosvruchten, cacao en confituur.

In de mond veelbelovende tannines met een goede structuur.

Kan makkelijk 15 jaar ouderen en is mooi bij wild, confit de canard, rood vlees en kaas. Kreeg 1* in de Guide Hachette.

Deze robijnrode 100% Pinot Noir onthult een aangename neus van morillo kersen, zwart fruit en specerijen. Dezelfde tonen komen terug in de mond. Rond als levendig, ondersteund door consistente maar fijne tannines.

Genoot van 14 maanden vatrijping en is op zijn best bij rood vlees, wild, lam en een kaasschotel.

Kreeg 1* in de guide Hachette en kan tot 12 jaar ouderen.

Intens robijnrode 100% Pinot Noir. Rood fruit ( framboos en aardbei ) samen met rijp zwart fruit ( cassis en braambessen ) zorgen voor een volle en ronde wijn.

Kreeg 1 jaar vatrijping ( 20% nieuwe vaten ) en kan tot 12 jaar ouderen. Ideaal bij eend, wild, lam en Epoisseskaas.

100% Chardonnay van 25 jaar oude stokken.in de neus aroma’s van rijpe druiven en geroosterde hazelnoten. Droog, rond en evenwichtig in de mond met de nodige fraîcheur. Kreeg 12 maanden vatrijping.

Er werden slechts 600 flessen gebotteld. Kan makkelijk 8 jaar liggen en past prima bij rijke visgerechten.

100% Pinot Noir. Manuele oogst en 18 maanden vatrijping. Lichte houttoets met hints van chocolade, rijp zwart fruit en geroosterde accenten.

Mooi tannines in de mond. Kreeg 1*in de Guide Hachette en kan tot 15 jaar ouderen. Prima bij rood vlees, wild, lam en eend.

Absolute topwijn (1 ster in de guide Hachette). Deze assemblage van 70% Syrah en 30% Grenache genoot van 12 maanden vatrijping. Deze krachtige wijn heeft baat bij een aantal jaren kelderrust (tot 15 jaar) en moet enkele uren op voorhand ontkurkt worden.

Op zijn best als stevige begeleider van rijke vleesschotels, wild en kaas.

Mooie assemblage van 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Lichtgeel. In de neus citrusfruit ( pompelmoes en limoen ).

Minerale en kruidige toetsen in de mond. Deze extra brut kan tot 5 jaar bewaren en is een prima aperitief maar kan ook bij gegrilde vis.

Kreeg 1* in de Guide Hachette.

mooie assemblage van 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. Volle , intense fruitige aroma's met hints van hazelnoten.

Heeft de nodige finesse en fraicheur. Mooie afdronk. Jong drinken. Het ideale aperitief.