Pakket Herdade Dos Grous voor 48.90 euro ipv 53.50 euro

Herdade dos Grous is een van de beste wijnhuizen van Portugal. Wijnmaker Luis Duarte is de enige die twee maal werd uitgeroepen tot Portugees wijnmaker van het jaar. Hij maakt witte en rode kwaliteitswijnen van inheemse Portugese druiven als Arinto en Touriga Nacional. Niet alleen de wijnen maar ook hun olijfolie en Fleur de Sel behoren tot de top in Portugal.

• 1 fles Herdade dos Grous branco
• 1 fles Herdade dos Grous tinto
• 1 fles olijfolie naar keuze (Galega of Cobrançosa, vergeet je keuze niet mee te geven met de opmerkingen!)
• 1 potje fleur de sel

Herdade dos Grous branco

Blend van Arinto, Gouvelo en Anta Vaz. Geel-groene kleur. Intense tropische fruit aroma’s ( limoen, kiwi, perzik en abrikoos ).

Rijke smaak van rijpe vruchten en een licht amandelbittertje op het einde. Mooie en evenwichtige zuurtegraad.

Goede begeleider van allerhande visgerechten en zeevruchten. kan tot 5 jaar ouderen.

Herdade dos Grous tinto

Blend van 30% Alicante Bouschet, 35% Aragonez, 20% Touriga Nacional en 15% Syrah.

Deze kersenrode wijn heeft aroma’s van kaneel, koffie, peperkoek, cocos en munt. Veelzijdige wijn die vatrijping kreeg op nieuwe Franse eik.

Lekker bij stevige vleesgerechten en rijke pasta’s. kan tot 6 jaar ouderen.

Olijolie Galega

100% 1ste koude persing van de Galega olijf. Fris en fruitig aroma met hints van citrus en basilicum.

Zacht en verfijnd in de mond met een licht notige smaak en toetsen van hout en aarde.

Deze olijfolie met zijn unieke smaak is perfect voor fruitsalades, zalm en carpaccio. Ideale dipper bij stokbrood en fleur de sel.

of: Olijolie Cobrançosa

100% monocépage van de Cobrançosa olijf. Zeer uitgesproken olijfolie met kruidige toetsen en een licht bittertje.

In de neus complexe geuren van onder meer vers gras en gerijpt fruit; perfecte begeleider van vis- en vleesschotels. Uiterst geschikt voor vinaigrettes.

Fleur de sel

Handgeschepte, kwaliteitsvolle Fleur de Sel uit de Algarve

Diep granaatrood. Assemblage van 80% Corvina, 15% Rondinella en 5% Oseleta. Complexe aroma’s van rijpe zwarte kersen, kaneel, muskaatnoot, chocolade en een lichte mineraliteit.

Ronde, warme, krachtige wijn met fluweelachtige tannines. Kreeg 48 maanden vatrijping en 12 maanden extra op de fles.

Kan minimum 15 jaar bewaren en is uitstekend bij rijke vleesgerechten en wild. Degustatiewijn.

Een Cape brandy gemaakt van Chenin Blanc en Colombard en vervaardigd volgens de methoden van de Belg René Santhagens sinds 1910.

Na dubbele destillatie in koperen ketels wordt de spirit minstens 5 jaar gerijpt op Franse eik.

Aroma’s van karamel, citrus, rozijnen, appel en hazelnoten. Mooi in balans, zachte lange afdronk.

100% Pinot Noir. Manuele oogst en 18 maanden vatrijping. Lichte houttoets met hints van chocolade, rijp zwart fruit en geroosterde accenten.

Mooi tannines in de mond. Kreeg 1*in de Guide Hachette en kan tot 15 jaar ouderen. Prima bij rood vlees, wild, lam en eend.

Absolute topwijn (1 ster in de guide Hachette). Deze assemblage van 70% Syrah en 30% Grenache genoot van 12 maanden vatrijping. Deze krachtige wijn heeft baat bij een aantal jaren kelderrust (tot 15 jaar) en moet enkele uren op voorhand ontkurkt worden.

Op zijn best als stevige begeleider van rijke vleesschotels, wild en kaas.

Deze goudgele 100% Chardonnay heeft intense aromatische tonen van citrus mooi gecombineerd met tropisch fruit. De verfijnde smaak van appel en perzik gaan goed samen met de beperkte houtopvoeding die deze wijn heeft gehad.

Het resultaat is een frisse zuivere Chardonnay. Mooi in combinatie met lichte visgerechten, slaatjes, sushi of als aperitief. Kan 3 jaar bewaren.

Topblend van Syrah en Garnacha. Een rosé van de hoogste kwaliteit! De wijn is lekker soepel en levendig met een fraaie volle goed gebalanceerde afdronk.

In de neus is er een krachtig maar ook fruitig bouquet met duidelijke tonen van blauwe bosbessen, aardbei en rode paprika.

Mooie dorstlesser die uitstekend past bij allerlei zomerse gerechten. Kan 3 jaar liggen.

De vintage ports worden maximaal drie jaar in eikenhouten vaten bewaard. Ze worden dan zodanig gebotteld dat ze verder op fles kunnen rijpen en een depot/droesem vormen in de fles. Het is dan ook aan te bevelen om de port zo te decanteren dat het bezinksel achterblijft in de fles alvorens te serveren.

Het etiket van de vintage port moet altijd het oogstjaar en het jaar van botteling vermelden. Het bijzondere karakter van vintage port vereist voorafgaand aan het drinken een zorgvuldige behandeling. De fles dient voor het openen minstens 24 uur rechtop te hebben gestaan om zeker te zijn dat het depot op de bodem van de fles is neergeslagen.

Vintage ports kunnen prachtig ouderen ( tot 50 jaar en meer ).

Mooie assemblage van 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Lichtgeel. In de neus citrusfruit ( pompelmoes en limoen ).

Minerale en kruidige toetsen in de mond. Deze extra brut kan tot 5 jaar bewaren en is een prima aperitief maar kan ook bij gegrilde vis.

Kreeg 1* in de Guide Hachette.

Minstens 10 jaar op Franse en Amerikaanse eik gelagerd om te komen tot een subtiel smaakpallet. In de neus abrikoos, litchi, banaan, gember en kokosnoot.

In de mond een scala aan tropische aroma’s aangevuld met abrikoos, zwarte chocolade en oude tawny port. Delicate en uitgebalanceerde finish. Topproduct.